Рецепта за печена есетра

Състав за изпечена есетра:

есетра есетра - 1 брой

листа от зелена салата

магданоз

черен смлян пипер

лимонов сок

сол

слънчогледово масло - за смазване

Метод за приготвяне изпечена есетра:

Отстранете везните и хрущяла от трупа на есетрови, изплакнете го добре в студена вода и изсушете с хартиена кърпа. След това изобилно ядете есетра със сол и черен пипер. Смажете го със слънчогледово масло и се поръсва с лимонов сок.

Подгответе есетра, поставете го на двуслоен лист от хранително фолио, предварително смазан със слънчогледово олио. След това поставете есетра на тава за печене, покрийте го плътно с фолио и се печете на 180-200 градуса за около половин час. След това отворете фолиото и печете рибата още 10-15 минути.

Когато се изпече есетра, изсипете ястието, като предварително го декорирате с листа зелена салата, украсете с магданоз и сервирайте на масата.