Риба в джинджифилов марината

В тази рецепта най-важното е доброто качество на рибата. По-добре е да използвате прясна риба, която не се разпада при пържене.

Съставките

описание

Разбъркайте джинджифила върху фино ренде и смесете с ориз от оцет.

Добавете соевия сос и разбъркайте. Марината е готова.

Рибено филе (нарязано на парчета), нарязано на малки парченца, натопете се в марината и оставете за 10-15 минути.
Докато рибата е маринована, в осолена вода, варете ориза, изцедете водата и докато оризът не е студен, добавете масло.

На затоплен тиган поставете парчета риба и запържете от всички страни. Поставете рибата насипно, така че да се образува кора и сокът да не се оттича. Поставете ориза на чинията, поставете парчетата риба на върха.