Свинско ястие в домашен стил

съставки:

1 кг. свинско месо,
1 супена лъжица. лъжица сол.

Метод за приготвяне:
Месо от свинска шунка или филе, нарязани на парчета, сол и се поставя на печене обилно смазани свинска мас, печен в пещ, за да завършите покафеняване. Готовността на месото се проверява с остър нож: ако излезе кръв, трябва да продължите да печете.
В загрятите кутии 0,5-0,7 л. носете парчета месо, изливайте всеки слой не много обилно с черен пипер и добавете 2 бр. карамфил във всеки буркан. Отгоре, месото се уплътнява и се излива с разтопена свинска мас, с дебелина 3-5 см.
Готовите кутии са покрити със стъклени капачки със скоби. Всеки буркан е обвит в черна хартия, поставен в дървени кутии, чифт се излива на дъното и шперплат или плътна кърпа се покриват отгоре. Съхранявайте на тъмно, студено място.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден