Червени котлети със свинско месо

Феновете на месото ще оценят тези деликатни и сочни котлети. Не забравяйте, че комбинацията от месо и картофи - най-вкусно, но за здраве и красота все още е полезна гарнитура на зеленчуци.

Пилешки черен дроб - 500 гр
Свинска пулпа - 100 гр
Свинска гърда - 100 гр
Лук - 1 бр.
Яйце - 1 парче
Гроздова манна - 2 супени лъжици
Брашно - 3-4 супени лъжици
Растително масло - 0,5 чаши
Сол - на вкус
Подправка - на вкус

Свинско нарязани на малки парчета и заедно с черен дроб и лук се въртят в месомелачка. В говеждото добавете яйце, грис, брашно, сол, черен пипер, добавете подправките и омесете добре. Спред каймата в нагрята тиган с олио и се запържва лъжица банички на слаб огън до златисто от двете страни, след което долива с вода и оставете да къкри, до момента напълно сготвени около 15 минути.

съвет: В коня можете да добавите магданоз, копър, кориандър, риган - вкусът ще бъде по-пикантен.

Споделяне в социалните мрежи: