Чернодробни котлети в сос: стъпка по стъпка рецепта

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Черен дроб - 700 гр
• Свинско мляко - 250 гр
• Чесън - 1 глава
• Брашно - 2 супени лъжици
• Сода - 1 ч. Л.
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• За сос
• Крем - 400 мл
• Лук - 2 бр.
• Сол - на вкус
• Подправки - на вкус

Метод за приготвяне

Черен дроб и го смила в месомелачка с бекон и почистени скилидки чесън.

Добавете към сместа от черен дроб брашно, сода. Солим и пипер. Ако желаете, можете да добавите индийско орехче. Разбъркайте.

В тиган с нагрята растителна маслена лъжица изсипете мляното месо и изпържете котлетата от двете страни под капака и на малък огън.

Приготвяме соса: почистваме лука и ги нарязваме на кубчета. Сладка лук в растително масло до златисто кафяво. След това добавете на лука заквасена сметана, сол, черен пипер и подправки и вкус. Разбърква се и се вари до малък огън.

След това в соса ние разпространяваме котлети и ги задушаваме за 10 минути под капака.