Как да готвя перфектната пържола с чесън (видео)

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

Месо (стекове) - 450-900 г

Сол - 2 супени лъжици.

Черно пипер - 2 супени лъжици.

Растително масло - 4 супени лъжици.

Масло - 3 супени лъжици.

Мащерка - 2 клонки

Розмарин - 2 греди

Чесън (нарязан) - 2 карамфил

Метод за приготвяне

Загрейте фурната до 120 градуса.

Сложете от двете страни сол и черен пипер. Поставете върху решетка и печете във фурната за 35 минути.

В тигана изсипете растителното масло и го затоплете до лека мъгла. Запържете пържола от едната страна за 30 секунди, след което го завъртете.

Добавяме масло, мащерка, розмарин, чесън. Свийте пържола, като постоянно го поливате с разтопено месо, 35-40 секунди.

Слагаме пържола на дъска за рязане, охлаждаме го за 8-10 минути и го нарязваме на парчета.