Рецепта - пържола пържола

Метод на готвене Бифтек от горски гъби:
Месо прерязано по влакната, бие, дават овален поглед, сезон със сол, черен пипер, разпространение на горчица, се запържва в масло.

Нарежете картофите в чаши и ги запържете с крушка, нарязани на половин пръстени, след това се сервирайте със сол и черен пипер.

За соса, канчела се вари, след това нарязани на големи парчета, се запържва в масло с фино нарязан останал лук, добавете сол, пипер, заквасена сметана и braise за около 2-3 минути.

В средата на ястието поставете картофи, охладете, добавете пържола към пържола. Вие украсявате с кисели краставички. Соса се сервира отделно.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Beefsteak от горски гъби ":

говеждо месо - 600 грама пулп
канчери - 100 грама
варени картофи - 4 броя
лук - 2 глави
хляб (крутони) - 4 броя
кисели краставички - 150 грама
горчица - 1 супена лъжица
растително масло - 2 супени лъжици
заквасена сметана - 1/2 чаша
сол и черен пипер на вкус