Семена от чиа

Съдържание

• хранителни вещества
• Използвайте го при готвене
• Ingreda
• Метод за приготвяне
• бисквити
• Метод за приготвяне
• Пудинг с чаени семена
• Съставките
• Метод за приготвяне

Наскоро рецепти за много ястия не може да направи без използването на полезни хранителни добавки, особено всички видове семена. Най-известните от тях са тиквени семки или ленени семена, сусам, кимион и много други. Достойно място в този ред се заемат от малко известни за страната ни чиа семена. Въпреки това, те се появяват много дълго - дори над 3500 години преди Христос, и по това време са били един от основните хранителни продукти. Чиа се смята за родното място на Южна и Латинска Америка, където този продукт се радва на маите, ацтеките, който ги взе на дълги походи или на война, знаейки забележителните хранителни свойства на това растение. Между другото, това е един от видовете мъдрец.

хранителни вещества

Семената на чиа съдържа пет пъти повече от калций в млякото, и два пъти повече протеини от други семена, и повече калий от бананите и освен това, в присъствието на семена антиоксиданти и мастна киселина омега-6 и омега-3, съдържаща се в пъстървови риби. Освен това семена от чиа съдържат глутен, магнезий и желязо. Чиа семена помагат да отслабнете и да стабилизирате нивата на кръвната захар. Като цяло, полезни свойства в привидно обикновените семена са много и е достатъчно само да се консумират 2 супени лъжици на ден.

Използвайте го при готвене

За начало семена от чиа имат ненатрапчив вкус и неутрален вкус. Свързвайки се с течности, семената придобиват желеобразна маса. Въз основа на тези основни познания можете да излезете с много възможности за използване на семена в готвенето. Подобно на всички други добавки, семената се поставят в много салати, ядат се точно така, използват се като хляб за печене на месо или риба, добавят се към хляба. Добавяйки чиа при печене, семената могат да бъдат смлени в кафемашина и да се използват вместо брашно или в комбинация. Можете да добавите 3-4 st.lozhki цели зърна. Много ползи ще дойдат от овесена каша или други зърнени храни, смесени с 2-3 чаени лъжици чай. Тук можете да добавите подправки по ваш вкус и да сервирате такова ястие за закуска. Веселостта през деня е гарантирана. Същото важи и за много коктейли на базата на семена от чиа. Няколко супени лъжици семена могат да се добавят към сутрешните напитки, кисело мляко или да се комбинират с плодовете. Чиа семена се добавят към чай, сок или други топли напитки с изчислението на 1 супена лъжица. Lye на средна чаша. Семена от чиа могат да заменят брашното, като ги добавят като сгъстител за различни сосове. Списъкът може да продължи дълго време, така че нека да спрем на рецептите.

Сьомга със сусам и чия

Ingreda

1. 1 лента от филе от сьомга без кожа (около 400 гр.)
2. 1/2 чаша семена от ЦРУ
3. 1/4 чаша сусамени семена
4. 2 чаши спанак
5. 1 чаена чаша пчелен мед - за подправка
6. 1 лъжица зехтин - за подправка
7. лимонова кора, суха, на вкус
8. сол и черен пипер
9. 1 чаша варен ориз

Метод за приготвяне

Смесете всички съставки (сусам и CIA) и поръсете рибата, така че да е добре покрита със семена. След това го поставете върху решетката или формата на фурната без масло, тъй като сьомгата отделя собствените си мазнини. Печете 12 минути от едната страна и 12 минути от другата, в зависимост от температурата на скарата за печене. Ориз (спагети) и спанак, за да готвите на вкус.

бисквити

Съставките

1. ча - 1 стъкло
2. сушени домати - 1/2 чаша (сухо може да се накисва за половин час, не се нуждаете от изсушаване)
3. босилек зелен - 20 гр.
4. лимонов сок - 2 супени лъжици.
5. мед - 1 супена лъжица.
6. морска сол на вкус

Метод за приготвяне

Chia се накисва за 8 часа в филтрирана вода. През това време чията силно набъбва, затова се нуждаете от много вода. Освен това всички съставки се смилат в миксер или в кухненски процесор. Сложете сместа с лъжица върху листата на дехидратора, разстилайте слой с дебелина 5 мм и сушете за 16 часа. Малко като ръжен хляб, само със светъл вкус на босилек и домати. Можете да добавите малко зехтин за гъвкавостта на бисквитите.

Пудинг с чаени семена

Съставките

1. 1/3 чаша (80 ml) семена от чиа
2. 1 чаша (250 мл) бадемово мляко
3. 3 супени лъжици захар
4. 1/2 супена лъжица. екстракт от ванилия

Метод за приготвяне

Смесете семена от чиа с екстракт от мляко, захар и ванилия и изсипете в контейнер. Поставете в хладилника за цяла нощ. Поръсете със сушени плодове или ядки преди да сервирате.