Как да изсушите тиквени семки: 3 лесни начина

Съдържание

• Избери тиква
• Подготовка на семена
• Предварително сушене
• Сушене във фурната
• Сушене в микровълнова фурна
• Пържене в тиган

Тиквените семки са много полезен и вкусен продукт. Те се използват не само за готвене, но и като добавка към салати, печени продукти, супи, използвани като лекарство за определени заболявания.

Избери тиква

Качеството на селектираните слънчогледови семена директно зависи от зеленчука.

• Ето защо, тиквата трябва да бъде избрана задължително зряла, без да причинява увреждане на кожата и с равномерно жълт цвят.
• Вътре, зеленчукът трябва да е със средна плътност и да има подчертан вкус.
• Семената в пулпата трябва да са големи, почти идентични по размер, жълтеникаво-зеленикави.

Подготовка на семена

Тиквените семена се отделят внимателно от целулозата, след това се поставят в колче и се измиват под струя студена вода. Измийте семената, докато бъдат почистени от влакна и няма да престанат да бъдат вискозни.

Предварително сушене

Тогава семената трябва да бъдат изсушени.

• За да направите това, те са внимателно избърсвани с хартиени кърпи, разпространени върху лист хартия с дебелина и поставени на ден под лъчите на слънцето или на батерия за предварително сушене.
• В процеса на предварително сушене е важно периодично да се смесват семената.
• Предварително изсушаване на тиквени семки, удължава периода на тяхното съхранение. Дори ако просто искате да изпечете семената и да ги изядете в чиста форма, първо трябва да бъдат изсушени.

Има няколко начина за изсушаване на тиквени семки - във фурната, микровълнова фурна и най-лесно в тигана.

Сушене във фурната

Предварително изсушените семена се поставят в тънък слой върху тави за печене и се поставят в пещта при 200 ° С. След пет минути трябва да вземете листа за печене и да разбъркате семената от тиква, след което да ги изпратите обратно в пещта за още 5 минути.

След това печката се отстранява и се оставя да изстине напълно. Горещите семена за известно време все още остават мокри вътре, така че е важно да изчакате, докато се охладят напълно.

Прочетете още: Вкусен мускус от тиква с джинджифил

Сушене в микровълнова фурна

Изсушените тиквени семки се поставят върху стъклена тава в тънък слой, след което се изпращат в пещта за три минути при средна мощност.

След определеното време семената трябва да бъдат смесени и поставени отново в микровълнова печка в продължение на три минути.

Много е важно да се смесват тиквени семки, така че те да не горят.

След готвенето, подгответе подложка със семена и ги оставете да се охладят напълно.

Пържене в тиган

Ако описаните по-горе методи за изсушаване на тиквени семки изглеждат твърде сложни, те могат да бъдат пържени с тиган.

За това чист сух тиган се поставя на среден огън и се нагрява правилно. След това трябва да намалите пламъка и да излеете изсушените тиквени семки в тиган.

Семената трябва постоянно да се смесват, така че да не се изгарят. Обикновено това отнема около 10 минути, така че семена от тиква да са напълно подготвени. Готовите пържени семена се оставят в тиган, докато се охладят напълно.

Печени тиквени семки - това е много вкусно, но за да донесе максимални ползи за организма от използването на този прекрасен продукт, те все още трябва да се консумират сурови, защото при топлинна обработка се губи голяма част от витамините и основни хранителни вещества, които се съдържат в тях.

Прочетете още: Мраморна готвене с тиква и извара