Майстор 5: Пай с череши от ecclesión chimenez bravo

Брашно - 1,5 чаши
Сол - 3/4 ч. Л.
Захар - 2 супени лъжици.
Растително масло - 0,5 чаши
Сладки череши - 4 чаши
Захар - 3 бр.
Царевично нишесте - 1,5 л. Л.
Яйце - 1 бр.

В средна купа смесете брашното, солта и захарта. Изсипете растително масло и вода. Разбъркайте добре и образувайте топка от тесто. Изпратете го в хладилника за един час.

Загрейте фурната до 200 градуса. Смесете сладката череша със захар и царевично нишесте.

Разделете тестото в четвъртинки. Завъртете всяка част в кръг. Ако е необходимо, подстрижете малко на ръба с нож. Изсипете черупката равномерно в 4 кръга. От ръбовете оставете 2,5-3 см. Внимателно притиснете ръбовете на тестото. Смажете избитото яйце.

Печете в предварително загрята пещ в продължение на 25-30 минути, докато се образува златна кора.

Споделяне в социалните мрежи: