Master Schet 5: Тайните на използване на цитрусова кора

• За да получите възможно най-много вкус, разтривайте кората на най-малката ренде,
• винаги правете директна миризма преди да го използвате -
• за да улесните задачата, поставете плода във фризера за 30 минути и натопи рендето в студена вода точно преди употреба -
• За да премахнете горчивината, намалете шума за няколко секунди във вряща вода -
• прегънете коричката в слой захар чрез марля, затворете и оставете за няколко часа. Така че захарта е наситена с етерични масла и вкус-
• със зеленчуков нож, направете дълги ивици от цитрусова кожа, ги изсушете на слънце, докато станат твърди, съхранявайте в плътно затворен съд до 6 месеца.