Турция с лимонова кора от Гарик Мартиросян

Метод за приготвяне

Изрежете месото и мазнината на малки парченца, обелете лука и го завъртете в месомелачка. Разтопете маслото във вряща вода, разбъркайте, охладете и добавете натрошен лимонов сок, соев сос, подправки и лук. Налейте мариновано месо и мазнина и поставете в хладилника за два часа. След това нишка пуйка и бекон на шишчета и се запържва върху горещи въглища.

Как и с какво да се представя

Сервирайте горещо.