Рецепта - кокореци

Метод на готвене Kokorettsi:
Смущенията се измиват добре от двете страни. Черният дроб и белите дробове се почистват от каналите, измиват се и се нарязват на малки парченца. Сол, поръсете с черен пипер и риган. Струна върху шлюш, резервни части от черен дроб, бели дробове и бекон. Опаковайте ги възможно най-добре подготвени черва, свържете краищата на червата на възли, така че те не се разхлабят по време на пърженето. Сол и молим кокоретци също отгоре и слагайте няколко часа в изправено положение, за да източите водата. Сварийте на горещи въглища или на електрическа скара.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Кокоретци ":

1 килограм черен дроб,
1 килограм бял дроб,
2 килограма агнешко черво,
мазнина за угояване,
сол,
пипер,
риган

Споделяне в социалните мрежи:

сроден