Аспержи супа

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Аспержи консервирани - 24 стъбла
• Майонеза - 4 бр.
• Лимон - 1 бр.
• Мента - на вкус

Метод за приготвяне

1. Горните върхове на аспержи (около 5 см), нарязани и оставени настрани.
2. Останалите стръкове от аспержи се нарязват и се смесват с майонеза и 200 мл. течност, в която са запазени аспержите, след което преминават през сито.
3. Супа сезон със сол и лимонов сок, изпратете в хладилника.
4. Преди да сервирате, украсете супата с листа от мента и настърганата лимонова кора.

Прочетете също: Супа с аспержи с ванилово масло

Как и с какво да се представя

Сервирайте с пресни аспержи, оставени настрани в началото на готвенето