Аспержи с ванилия

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Аспержи 1 - пакет
• Крем 50 мл.
• Зехтин 4 - Чл. лъжици
• Ванилия пръчка 1 - бр.
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Преди да подготвите това ястие, направете го: вземете 4 супени лъжици. лъжица зехтин, добавете натрошена клонка от ванилия и я оставете да варя няколко часа. Когато маслото е оцветено, можете да започнете да готвите супа.

1. Обелете аспержите и отделете меката част на стъблото от върховете
2. Завършете върха с вряща вода, подправете със сол и оставете за 3 минути. След това се охлажда със студена вода
3. Запалете меката част на стъблата от аспержи, след това ги охладете, ги раздробете в миксер. Добавете сол, черен пипер.
4. Смесен крем със смесител
5. За да украсите ястието, използвайте аспержи (стъбла). Загрейте супата без да кипете и изсипете ястие. Половината от разбитата сметана се намира в центъра на чинията и се изсипва с малко количество зехтин, напоено с ванилия

Прочетете още: Студена супа с аспержи и авокадо

Как и с какво да се представя

Сервирайте горещо