Консервирани аспержи в домати

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Аспержи - 1 кг
• Домат - 1 кг
• Лук - 300 гр
• Моркови - 300 гр
• Магданоз - 1 греда
• Оцет - 3 супени лъжици.
• Сол - 40 гр
• Черно смлян черен пипер - 1 ч. Л.
• Растително масло - на вкус

Метод за приготвяне

1. Аспержите се нарязват на малки парчета и готвят за 5 минути.
2. Моркови, настъргани на голям ренде и лук нарязан на кубчета, са нарязани в растително масло.
3. Доматите се нарязват на 4 части, варят се 5 минути в малко количество вода и се търкат през фино сито.
4. Също така ситно нарязан магданоз.
5. След това комбинирайте всички съставки в един дълбок контейнер, пригответе го за врязване при умерена температура, разстилайте се върху 750 ml кутии.
6. Стерилизирайте в продължение на 20 минути и завъртете.