Рагу "гала"

Състав за рагът "Глас":

500 грама говеждо месо

1 лук

1 чаша кафе

3 моркови

5 супени лъжици заквасена сметана

сол

100 грама сушени сини сливи

масло

Начин на приготвяне на яхния "Glyasset":

Говеждото се почиства от филма, измива се и се нарязва на малки парченца. Говеждо се запържва в масло. След това нарязайте лука на половин пръстени и добавете към месото. Всички сол и задушете 10 минути. Сега готваме 1 чаша силно кафе и се налива в тигана на месото. Ние погасяваме всички не повече от 10 минути. След това морковите се нарязват на пръстени и се запържват заедно с месото. Сини сливи нарязани на половина и добавете и към месото. Изгасваме още 5 минути. След това добавете заквасената сметана и я поднесете на масата. Бон апетит!