Пържоли

1. Клони от марихура измиване, сухи, отделни листа от стъбла.

2. Отлепете пипер от семената и стъблата, нарязани на кубчета.

3. Смесете сместа с говеждо и овесено брашно, добавете червен пипер, риган, сол пипер.

4. Поставете ръцете си в купа с вода и оформете тортила, в която да поставите овче сирене, български пипер и мажоре.
5. Стерийте пържолите с растително масло от двете страни до златисто кафяво.