Как да се справя със сезонния дефицит на витамини

В края на зимата - началото на пролетта, ние често се чувстват по-понижена производителност, бързо се уморяват, не е ясно, когато има раздразнителност, сънливост, чести настинки. Кожата започва да се лющене, има суха коса и пакет нокти. И вината е сезонна авитаминоза, за да бъде по-прецизна - хиповитаминоза. Ясно е, че при всяко време и по всяко време на годината искаме да изглеждаме и да се чувстваме непрекъснато. Сега е моментът, когато си струва да поемеш здравето си.

Разбира се, много хора приемат мултивитаминови комплекси, но разбирате, че мултивитамините не се приемат постоянно. Също така е важно да се научите как да увеличите максимално ползите от конвенционалната храна. Пресни зеленчуци се предлагат през цялата година на пазарите и супермаркетите. Но, разбира се, ползите от тях о колко малко. Февруари и март - това е време, за да се измъкнем от хладилника замразени плодове, отпушване на буркани от сладко, постно на мед и ядки, гъби и сушени плодове. В крайна сметка, това е точно това, което яде по пощата след заговезни нашите предци - мъдростта на вековете, за да оцелее очакването на пролетта.

Плодове или зеленчуци, пресни, например от портокал, моркови, домати, тикви са също добри. В някои сокове, по-специално моркови, е хубаво да добавите малко мед. Много богат на витамин С, така че обичаме кисело зеле. Препоръчително е да го използвате два до три часа след изваждането му от саламурата. Като цяло, при зеле, витамин С е същият като в оранжево. Най-богатият източник на витамини са покълналите зърна: пшеница, грах, боб.

Тяхното съдържание в микроби се увеличава няколко пъти. Превъзходното предотвратяване на авитаминоза е бульон на задушаване. В дивата роза съдържа витамини А, В2, Е, С, Р и К. В този случай, като последните три в такива големи количества, че само две шипка плодове осигуряват дневната човешката потребност от тези витамини. За да приготвите бульон, поставете сухи плодове в термос, добре измити и изсипете вряла вода. Плодовете трябва да се вземат доста, съсредоточавайки се върху размера на термоса. Например няколко парчета на чаша вода ще бъдат достатъчни.

Освен това, за да получите максимална полза от продуктите, е важно да ги спазвате, когато ги готвите.

1. Съхранявайте храната на тъмно и хладно място.
2. Измийте храни в цели или големи парчета, ги нарежете директно, преди да приготвите храната.
3. Говеждо месо и риба във фолио: така че те ще спестят повече витамини.
4. Не излейте водата, в която са били накиснати бобовите растения. Също така съдържа много витамини, така че е по-добре да го използвате при готвене.
5. Пъдпъдъново зеле, кисели краставички в саламура, под товар. Не мийте зелето преди употреба във вода. Просто извадете саламура.
6. Салатите се пълнят с нерафинирано растително масло.
7. Потопете зеленчуците за готвене в вече вряла вода и покрийте с капак. Минимизирайте периода на топлинна обработка на приготвените продукти.
8. Не миксирайте твърде често съда за готвене.
9. За готвене на различни ястия, използвайте отвари от зеленчуци. Идеални за това са хранителните отпадъци, които често изхвърляме: зелените кочани.
10. Готови за ядене, опитайте се да ядете веднага, не го съхранявайте.

В допълнение, менюто трябва да бъде преди всичко разнообразен: заедно с продукти от животински произход, зърно, трябва да бъдат зеленчуци и плодове, включително в сурова форма.

Плюс всичко - да се движи повече, да се разхождате на открито, да не се откажете от пълния сън. Ако е възможно, правете упражнения сутрин. И през пролетта, когато всичко е жив, цъфтеж, можете също да изглеждате като цъфтящи и блестящи красота и здраве!