Аспержи - добри и лоши

Съдържание

• Полезни свойства на аспержи
• Повреда на аспержи

Зелен боб от аспержи - един от основните зеленчуци на диетичното готвене. Това е просто - вкусно, свежо и варено, добре съхранявано в замразено състояние и следователно на разположение в повечето обекти през цялата година. 100 g от продукта съдържат от 18 до 23 kcal, около 3 g протеин, плюс няколко въглехидрати и влакна.

Свежият боб на аспержи съдържа много вода, част от която се губи след замразяване. Продуктът е относително евтин и е добър както като странично ястие, така и като основно ястие. Той ви позволява да диверсифицирате диетата, да получите необходимите витамини, фибри и да постигнете идеалното количество порции за отслабване, без да увеличите значително калорийния прием.

Полезни свойства на аспержи

Свежият боб на аспержи съдържа витамини В, Е, както и някои желязо, калий и магнезий. Както всички зелени зеленчуци, тя е богата на витамин С и дава каротеноиди на тялото. Разбира се, съдържанието на фолиева киселина тя дава зеле зеле и други тъмнозелени зеленчуци, но не са силно диуретично действие и е добре смляна. В диетата на вегетарианците този зеленчук често се използва като допълнителен източник на протеин.

В допълнение, зелени зеленчуци е лесно да се добавят към всяко блюдо популярен "протеин" се използва в вегетарианска диета - било то смес от ориз и боб, дали тофу или други соеви продукти. Доставяйки на организма допълнителни аминокиселини, зеленчукът помага да се поддържа здравата на имунната система, да се възстановят мускулите след тренировка и да се поддържа здравето.

Аспержите спомагат за поддържането на редовно изпразване, дори ако диетата е много ограничена, както по обем, така и по енергийна стойност. Не може да забележите удобството на този продукт в ежедневието. Свежият аспержи от боб се поръсва с лимонов сок и зехтин и поръсете с магданоз, за ​​да получите чудесна салата. Замразените могат бързо да се варят във вряща вода, което е важно без размразяване. Или хвърляйте заедно с други зеленчуци в мулти-марка. Или дори да го оставите за 4 минути в микровълновата печка и ще готви.

Повреда на аспержи

Вредно не е самите боб, а не разбиране за ролята му в храненето. Например, не трябва да изключвате щателно всички други източници на протеини, дори ако решите да отидете във веганизма. Храна без месо и млечни продукти - един вид изкуство, задачата за правилната диета. Ако има само килограми зелени зеленчуци, няма да има нищо освен храносмилателни разстройства и претоварване на храносмилателната система. Използването на боб за вегетарианец не трябва да се разбира буквално - да ядете един боб и сравнително. Комбинациите от продукти помагат да се постигне здравословна диета по-добре от някои отделни продукти.

Трябва да се отбележи и индивидуалната непоносимост към този продукт. Често дори при здрави хора може да провокира подуване, дискомфорт и газообразно образуване. Обикновено в такива случаи се препоръчва да се пие курс от ензими. Но не е нужно да ги прехвърляте на себе си "в Интернет". Не забравяйте да се консултирате с гастроентеролог, ако зеленчуците ви причиняват такава реакция. Това може да бъде симптом както на леката дисбактериоза, така и на значителното нарушение на ензимната активност.