Продуктът от месеца е аспержи: защо е полезно?

Съдържание

• Полезни свойства на аспержите
• Противопоказания
• Интересни факти за аспержите

Има два вида аспержи: бяло и зелено, което се различава от всеки друг начин на растеж. Бялата аспержи расте под земята и за разлика от зеленото, чиито издънки се простират високо към ярката дневна светлина, не виждат слънцето, така че се задоволява само с обичайната тъмнина.

Преди се е смятало, че бели аспержи зелен полезно, тъй като в момента той е изготвен в най-добрите ресторанти в Европа за аристократи, но след известно време тези твърдения бяха разпръснати и зелени аспержи започна да се даде повече предпочитания от бяло. И всичко това благодарение на факта, че зелените зеленчуци са намерени голямо количество хранителни вещества, включително и важен показател за човешкото тяло е "хлорофил" - зеленият пигмент, който се появява в резултат на фотосинтезата и дава възможност на нашите тъкани с кислород.

В нашите страни рядко може да видите бели аспержи, често най-често срещаните зелен фасул.

Полезни свойства на аспержите

• Съдържа много полезни витамини, микро и макро елементи, както и протеини, въглехидрати, минерали и фибри.
• Нормализира коагулацията на кръвта, предотвратява образуването на злокачествени тумори.
• Той поддържа сърдечния мускул в тон, нормализира натиска, повлиява положително зрението, поради съдържанието на фосфор и бета каротин в продукта.
• Аспержите са нискокалорични зеленчуци, така че те се препоръчват за диети и отпадане на излишни килограми.
• Също така, аспержите са полезни за бременните жени - допринася за доброто развитие на плода в утробата на майката, кърменето по време на кърмене.
• Зеленчуците помагат при безплодие - има подмладяващ ефект и връща нормалното хормонално състояние.
• Подпомага бързото лечение с простатит и диабет.

Противопоказания

• Не се препоръчва за заболявания на червата, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника.
• Трябва да внимавате с индивидуалната непоносимост на зеленчука.

Интересни факти за аспержите

1. В една каша от аспержите има само 16 калории, но в допълнение е обогатена с пълни витамини и фолиева киселина.
2. Аспержите са отличен афродизиак - този продукт на любовта е бил в голямо търсене още през Средновековието, символизиращ взаимната любов и привличане. По това време аспержите са основното ястие на масата за младоженците, а в главите на женените са венци, а аспержите имат вълнуващ ефект и стимулират сексуалното привличане на партньора.
3. Младите издънки на аспержи принадлежат към семейството Liliaceae, които са много близки по дух до всички други знайни и луковични многогодишни растения за храна, като лук, лук батут, чесън.
4. Аспержите обичат солната почва, така че засаждането на тази култура трябва предварително да се оплоди със сол.
5. Аспержите съдържат серни съединения, които след известно време достигат до човека в организма, предизвикват странна странна миризма на тялото и специфична миризма на урина.
6. За да приготвите аспержите, използвайте специална тясна тенджера - аспержите, които са идеални за готвене на продукта. Обикновено аспержите се приготвят по този начин - стъблата във водата и главите за двойка. Във Великобритания има дори традиция - всички младоженци получават подарък за сватбата като презентация.
7. Аспержите се отглеждат под земята - това е шампион по отношение на растежа сред зеленчуците, тъй като за един ден може да расте с дължина 10-20 см.
8. За да проверите свежестта на продукта, трябва да разтъркате аспартамите срещу един друг - ако чуете скърцане, това означава, че е свеж.
9. Аспержите включват селен - мощен антиоксидант, който е просто необходим, за да може човек да работи правилно за имунната и хормоналната система.
10. Аспержите се считат за универсален зеленчук, който идеално се комбинира с други ястия, салати, странични ястия и сладкиши.

Аспержите са невероятни и много полезни зеленчуци, които определено ще трябва да опитате!