Как да отрежете тънки филийки риба: кулинарни трикове

За да изрежете осолена риба, нарязана на чисти резени, ще ви трябва тънък и остър нож.

След това изпращаме рибния труп или филето във фризера за 1 час. Когато рибата е леко замразена, ще бъде много по-лесно да се нарязва, а парчетата ще бъдат чисти и тънки.

Ако възнамерявате да изрежете прекрасно рибено филе, поставете ножа под лек наклон към кожата.