Как да отрежете херинга на филе: 8 трика, за които не знаехте

Херинга - вкусна и разумен риба, но тук го чисти - един moroka.Kak бързо и правилно да се намалят херинга филе, за да отрежете, вижте тази статия.

1. С цел да се заколи дъска за рязане херинга необходимо да се пергамент за печене, тя няма да даде херинга борда накиснете сока и вкус, и за разлика от вестниците не остави отпечатъци от конструкцията на риба труп.
2. Малък нож с остър край на корема на рибата трябва да прави непрекъснато гладко изрязване от опашката до главата.
3. Чрез получения разрез трябва леко да получите вътрешността.
4. След това ножът трябва да отреже главата и да почисти черния филм от корема на рибата.
5. С нож отрежете всички ребра от трупа на рибата и направете надлъжен разрез по дължината на гърба от двете страни на гръбната перка.
6. Разделете филетата с разрез в две части. Обелете едната половина на филето от билото, като го държите с пръсти зад средата.
7. След това и двете парчета филе трябва да се отървете от костите, можете да използвате чифт пинсети, нож или внимателно премахване на костите с пръсти - на когото е удобно.
8. След като филетата се отърват от костите от тях, трябва да премахнете кожата. За да направите това, рибните филета трябва да се обърнат с главата надолу с плът и поддевая кожа от опашката, бавно и спретнато да я махнете, ако е необходимо, да си помогнете с нож. Повторете тази процедура с второто филе.

Това е всичко! Подредени парчета филе са готови!