Alaska pollack: златни правила за употреба

Преглед на полезните свойства на най-популярната риба на планетата.

Съдържание

Alaska pollock в мултивариантната
Съставките
Метод за приготвяне
Pollock, задушено със зеленчуци и заквасена сметана
Съставките
Метод за приготвяне

Alaska pollock е морска риба и може би най-популярната в света. Това се дължи не само на вкусовите качества на месото му - нежна, сочна и без най-малко неприятната "риба" миризма, но и защото съдържа много микроелементи и белтъчини.

В действителност, създаване на сайда, природата е направила безценен дар от здрави фенове на храните: например, в месото на тази риба е наличието на витамин РР, фосфор, сяра, кобалт, флуор, и просто невероятно количество йод, който е известно, че се срещат само в малък брой продукти, както и pollock - лидер в съдържанието си.

Друг абсолютен плюс: тази ценна риба използва почти всичко - от крехко месо, до черен дроб и хайвер. Между другото, "раци пръчки", любими от много хора са приготвени от половинка месо.

Известни мастни киселини омега-3 и омега-6, намаляване на нивата на холестерола в кръвта и подобряване на метаболизма и повишаване на умствената дейност, също присъства в месото от тази привидно невзрачен риба.

Отделно заслужава да се споменава черен дроб на половинка. Той не е напразно изолиран в отделен подвид на хранителни продукти и се продава в консервирана форма. Фактът е, че този продукт съдържа много витамин А, много повече от черния дроб на черния дроб, а черният дроб на половинка се предписва на тези, които се възстановяват след тежко заболяване.

Следователно е толкова важно, че бременните жени и кърмачките включват половинки в диетата си. Най-пестелив ще бъде полок, пара. Такава нежна и сочна риба перфектно диверсифицира менюто.

Alaska pollock в мултивариантната

Съставките

Замразено замръзване

Любими подправки за риба (или можете да добавите пипер и дафинов лист)

Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.

Метод за приготвяне

Размразявайте рибата, почистете я от люспи, перки и вътрешности. Разрязвайте на порции.

Маринирайте рибата. За да направите това, всяко парче се нарязва диагонално, поръсено с подправки и поръсено с лимонов сок. Оставете рибата да мариноват за един час.

След това подгответе рибата в multivark в режим "on pru" за 15 минути.

Сок, богат на протеини, фосфор и йод, ястието е готово!

Pollock, задушено със зеленчуци и заквасена сметана

Задушени с праскови зеленчуци ще се превърне в прекрасно ястие за цялото семейство! И ако добавите зеленчуци към него, гарнитурата не се изисква.

Alaska pollack: златни правила за употреба

Съставките

Pollock (филета) - 1 кг

Крем - 200 мл

Моркови - 2 бр.

Лук - 1 бр.

Подправки за риба (според вашия вкус)

Сол, черен пипер, растително масло

Метод за приготвяне

Обелете лука и морковите. Морковете трябва да се търкат върху голяма ренде и да се накълца лукът.

Разстилайте тиган с растително масло, запържете лука за 2 минути, след това добавете моркови към него и гответе до мека.

На зеленчуците се добавят нарязани филе от полюс. Затворете тавата за пържене с капак и оставете да къкри в продължение на 7 минути.

Добавете подправки към чинията, пипер, сол, добавете заквасена сметана и разбъркайте добре.

Изгасете капака още една четвърт час.

Разбира се, както всеки продукт, месото може да бъде вредно за хората, страдащи от алергии или индивидуална непоносимост към месото. Вярно е, че това е изключително рядко. Също така, в половинка месото съдържа голямо количество сол, така че пациентите с хипертония трябва да го използват внимателно.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден