Puree от ябълки и вибринум

Калина (непълен) Thinsp-1 кг. Applesthinsp-1 кг Захар-пясък 2.5 кг.

Как да готвя

Избършете Калин през сито. Ябълките трябва да бъдат почистени и настъргани. Смесете вимерума, ябълките и захарта. Кук разбъркайте и извадете пяната за 1 час. Извадете от чинията, покрийте с кърпа, оставете да се охладят напълно. Банките се изсушават и ги слагат в картофено пюре.