Нектарини конфитюр с ябълка

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя

Ябълки (antonovka) thinsp-1 кг. Нектарини thinsp-1 кг. Захар-sandthinsp-2 кг.

Как да готвя

Ябълките се обелват, изваждат семенните кутии, нарязват на филийки и веднага се покриват с половин захар (така че ябълките не потъмняват), разбърква се. Поставете нектарините нарязани на филийки, покрийте останалата захар и оставете за 2 часа. Гответе на три етапа, разбърквайте и изваждайте пяната. Първият етап: гответе за 10 минути. Вторият етап: след 6-7 часа гответе още 10 минути. Третият етап: след 6-7 часа готвене до готовност (20-30 минути). Оставете да се охладят и да се поставят в подготвени банки