Тютюновата монашеска колиба - череша

Можем спокойно да кажем, че този сладкарски изделия може да бъде приготвен само за един час! Не ми вярвай? Проверете го! И нашият съвет ще ви помогне в това.

Етапи на готвене "хижа"

Етап 1. Готвене на череша

Чери измити и отделени от костите. За да се стигне до по-бърз процес, използвайте дръжката на ножницата. Поставете плодовете в гевгир и изцедете сока. След това го преместваме в тенджера, добавете захар и кипете на слаб огън за 7 минути, без да го заврите. След това изваждаме от топлина и оставяме да се охлади.

По това време в студената вода растат нишесте и се изсипва в нея надут череша. Цялата маса се загрява и се изпарява.

Вместо прясно или замразено, можете да използвате консервирани плодове.

Етап 2. Подготовка на заквасена сметана

За да направите крема дебел, вземете заквасена сметана или сметана, преди да го хвърлите обратно върху темето, за да изцедите излишната течност. Ако това е дом (струва лъжица!), Не е нужно да правите това. След това разклатете за 15 минути при максималната скорост на миксера, докато не стане напълно дебела. В крайна сметка, така че разбърканата маса да се аерира, добавете лимонов сок и щипка сол.

Етап 3. Импрегнация

В сока, останал след декантирането на череша, добавете 1 супена лъжица. черешов ликьор и се разбърква.

Стъпка 4. Подготовка на теста

1. Заквасена сметана се смесва с бакпулвер и се смесва добре.
2. Омекотяваме маслото и заедно с щипка сол го пречупваме.
3. Продължавайки да бие, порции захар се изсипва, докато хомогенна, без зърна, маса.
4. Добавете заквасена сметана и разбъркайте.
5. Пресяването на брашното, месене на мекото тесто.
6. Ние го увиваме в хранителен филм и го слагаме в хладилника за около час.
7. Охладената маса се освобождава от филма и се разделя на 15 равни части, от които ние формираме топки.
8. След това извадете правоъгълници с дължина 20 см и ширина 7 см, разстилайте черешите по протежение на лентата плътно един към друг и разкъсайте краищата. Опитваме се да направим "дневниците" със същия размер. На няколко места пробиваме с вилица, така че по време на печенето да не се напукват.
9. Свийте ги на тава за печене, покрита с пергамент, и при T = 2000 ° C печете около 20 минути.
10. Готов за готвене на печени стоки.

Етап 5. Създаване на "хижа"

1) Поставете охладените трупи на плоча в следния ред:

• разпределете 5 броя, накиснати и смазани със сметана.
• на първия слой поставете 4 и повторете действието.
• още 3, 2, 1, като не забравяме да проникне в бисквитите и да смаже.
• след последния "дневник" в "хижата" размазваме останалия крем.

2) Поръсете с настърган шоколад, прахове за сладкиши и ако желаете - нарязани ядки или захаросани плодове.

Готовата торта се отстранява в хладилника най-малко 12 часа за пълно импрегниране.

Успешно готвене и приятен апетит!

Надяваме се, че вие ​​и вашите гости просто ще преглъщате езиците от невероятен вкус!