Как да направим ароматизиран оцет у дома
Всяка домакиня в много от своите кулинарни шедьоври, използващи такива привидно незабележим продукт като оцет. От една страна, в някои случаи това е абсолютно необходим, от друга страна, тя обикновено се дава минимално внимание. Но в действителност, вкусната оцет, така че дори и най-прост ястие отвежда на по-многообразни нюанси. Разбира се, сега рафтовете в супермаркетите може да намерите тези видове оцет като грозде, ориз, вино и т.н., но те обикновено са много по-скъпо, отколкото обикновено, и се продават в много малки контейнери.
Направете вкусен оцет у дома е много проста и най-важното е икономично. Основното нещо е да го приемате като правило при готвене на различни ястия, за да не се изпраща незабавно в кошчето за боклук за почистване от различни зеленчуци, зеленчуци и плодове. Звучи доста странно, но тези "отпадъци" могат да станат незаменима основа за вкусния оцет и различни масла.
За да напълните най-често срещания ябълков или синтетичен оцет с нови цветове, е необходимо да добавите определени съставки към него и да настоявате тази смес от две седмици до два месеца, в зависимост от вашите предпочитания за вкус. След като този оцет трябва да бъде внимателно филтриран и вече в тази версия той може да се използва като превръзка за различни ястия и салати или като марината за месо и домашни птици.
Варианти на вкус "добавки" оцет е действително възможно да се създаде впечатляваща сума и експеримент може да се продължи почти всеки ден, и можете да спрете в определени любимите аромати. Например, за да се обогати вкуса на обичайната зелена салата, можете да използвате оранжево оцет, салата с краставици ще бъдат перфектно съчетани с опция чесън, но и за мариноване на месо за барбекю череша оцет е просто незаменим, тъй като ястието с него ще безпогрешно спама.
Варианти на различни добавки за оцет:
- Скариди с чесън с лаврови листа и ароматизирани чушки
- Стъблата от мащерка, розмарин, ментов кориандър или други зеленина
- Оранжева кора
- Бананов пилинг
- Кожата на Джинджър
- Килим от пъпеш
- Диня кора
- Кости с череши в комбинация с стъбла от розмарин
- Кости със сливи и стъбла от мащерка
- Различни плодове
- Кората с манго може да се комбинира със семена от кориандър
- Ябълки и круши
- Вакуумни контейнери: основни типове и разлики
- Какво представляват марината?
- Оцет от балсами и глазура
- Мафии - какво е това: историята на външния им вид и рецептата
- Как да накиснете месо за шиш кебап
- Как да мариновате пиле без майонеза: 10 начина
- Кухненски съдове за готвене: характеристики на избор
- Билкови препарати за почистване на съдове
- Солен винегрет
- Видове оцет и неговото използване
- Как да направите ароматен оцет на билки
- Какви средства за домакински химикали не могат да бъдат смесени
- Зрели банани: превенция на рака
- Универсално тесто: стъпка по стъпка рецепта
- Доматено пюре
- Трислойна торта
- Картофи в Париж с пикантен оцет
- Варен сом със зеленчуци от кориандър и оцет
- Рецепта - асортиран в ябълков оцет
- Суши с бекон
- Пъстърва в сос от ядки и оцет