Сандвич сьомга

Искам да споделя с вас любимия ми начин за отлепване на червена риба, която използвам от много време.

Такава риба омагьосва, както за лека закуска под алкохол, така и за парче хляб с масло до чай.

Сега е важно komrad: много вкусно заместител ракия и джин, добавете няколко сушени плодове от хвойна (можете да използвате суха хвойна от аптеката). Плодовете трябва да бъдат смачкани.

Как да готвя:

1.Филето трябва да се приготвя с помощта на пинсети, за да се отстранят всички големи кости.

Изплакнете под течаща вода и внимателно избършете с хартиени кърпи.

2.Смесете сместа от чушки в сух тиган при малък огън за една минута. Така че пипер ще бъде по-ароматно. Голяма шлайфане в хоросан или пипер мелница. Ако няма такова нещо, можете просто да излеете пипер върху дъската и да го смажете с бутилка бира, проверявайте.

3.Смесете сол, захар и пипер.

4.С помощта на кулинарна четка намажете рибата с коняк. От алкохола, рибата не само ще придобие специален вкус, но и ще стане по-лъскава и приятна на външен вид.

5.Запържете рибата от всички страни с приготвена смес от сол, черен пипер и захар.

6.Поставете кожата на рибата надолу в подходящ контейнер.

7.Затворете капака и го поставете в хладилника в продължение на два дни.

Тук отново внимание: времето за готвене зависи от това колко готино ще солеш рибата. Ако не знаете, определено какво искате да видите на посланика, аз препоръчвам да си тръгнете първи за един ден, а след това изрежете в дълбините и опитайте. По принцип, достатъчно и 5-6 часа, но някой сол и три дни. Изглежда ми 1,5-2 дни оптималното време. За сандвичи и за закуска - това е. С такава риба можете да направите салати и да дадете на момичето нова година.

8. Преди употреба филетата трябва да се изплакват под течаща студена вода и да се изсушат с хартиени кърпи.

Лично ми харесва, сутринта има такава риба, като сандвич, на чаша кафе. Като опция: можете да поръсите с лимонов сок, само малко, добавете няколко капки соя и завъртете с голям черен пипер. Но това е моето предпочитание.