Торта "Winny Fuzz"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Масло - 50 гр
• Захар - 1,5 чаши
• Яйце - 3 броя.
• Скъпа - 1-2 супени лъжици. л.
• Сода - 1 ч. Л.
• Водка - 2 супени лъжици. л.
• Сол - 1/2 ч. Л.
• Брашно - 3 чаши
• Заквасена сметана - 2-3 чаши
• Крем - 2 чаши
• Есенция от ванилия - 1 супена лъжица. л.
• Орехи - 50 гр

Метод за приготвяне

1. Тестото се приготвя във водна баня. Сварете водата в тенджера, отгоре поставете купата, в която ще направите тестото. Водата под купата трябва да се кипи през цялото време. Сложете в купата на масло, захар, леко пребити яйца и загряване на цялата маса, непрекъснато разбъркване с мивка. Добавете мед, а след това сол и сода (negashenuyu) и постоянно разбъркване се съхранява на водна баня, докато захарта се разтваря, около 5 минути. Налейте 2 чаши брашно, разбъркайте, продължете да загреете тестото още 5 минути (тестото трябва да се загрее добре).
2. Извадете купата от водната баня, добавете още една чаша брашно и омесете тестото. Загрейте фурната до 190 ° С. Разделете готовото тесто на 8 части. Завъртете всяко парче в кръг с диаметър от 20-23 см (докато едно печете, завъртете другото).
3. Леко омаслете тавата за печене с масло (накиснете хартиената салфетка с растително масло и омаслете тавата за печене или маслото с масло от консервата) или покрийте с пергаментна хартия.
4. Печете бисквитите в продължение на 6-7 минути, преди да се зацапате.
5. Горещите торти се нарязват върху шаблона и се охлаждат напълно на решетката.
6. Останалите остатъци се сушат във фурната и се използват за покриване на тортата.

За крем:

1. Разбъркайте сместа до меки върхове, добавете заквасена сметана на части и победете до дебела (не е дълго, в противен случай кремът ще се нагрее и масата ще се превърне в течност).
2. Кремът и заквасената сметана трябва да са студени.
3. Можете също така да смесите заквасената сметана със сметана и да я разбиете наведнъж.
4. Смажете торти и краища на тортата със сметана (между тортите можете да добавите ситно нарязани препечени ядки или добавете ядки на трохи и поръсете торта).
5. Поставете тортата в хладилника за импрегниране в продължение на 8-12 часа.

Прочетете още: Торта Виктория

Как и с какво да се представя

Украсете тортата с пресни плодове и ядки.