Медовик "червенокоса"

Захар - 1 стъкло
Яйце - 2 бр.
Масло - 100 гр
Мед - 4 супени лъжици.
Сода - 2 ч.л.
Брашно - 3 чаши
Заквасена сметана 500 гр
Ванилия -
Ядки -
Захар - 1 стъкло

Яйцата побеждават със захар, добавят омекотено масло и мед. Поставете масата във водна баня. Добавете содата. Разбърква се постоянно, продължава да се нагрява до лек цвят карамел. Извадете от топлина и продължете да разбърквате още минута.

Добавете брашно, бързо месене тестото и печете 8-10 торти. Всяка торта се пече около 3-5 минути. Тортите са тънки и печени много бързо, така че трябва внимателно да следите, че те не са изгорени.

Пригответе заквасена сметана: потапяйте охладената сметана със захар, докато се стигне до буйна маса без захарни кристали. Добавете ванилата.

Нарежете сметаната със заквасена сметана. На върха на тортата, намазани с крем и поръсете с трохи на торта или смачкани ядки. Поставете тортата в хладилника за нощта.

Споделяне в социалните мрежи: