Apple конфитюр с джинджифил

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Джинджифил - 300 гр
• Apple - 3 кг
• Захар - 1 кг
• Лимон - 0,5 броя
• Подправки - на вкус

Метод за приготвяне

1. Чистом ябълките, все още не изхвърляме кожата.
2. Белените ябълки се нарязват на еднакви филийки с дебелина, след това на тънки парчета.
3. Изсипете кората и средата на ябълките с малко количество вода и кипете докато се омекне.
4. Филтрираме този бульон, имаме нужда от него.
5. Ако конфитюрът е планиран да яде в продължение на един месец или обикновено можете да го съхранявате, като го търкаляте в кутии, можете да приемате захар по-малко от ябълките (по тегло). Ако ябълките са кисело, то повече.
6. Ябълките се приготвят в сироп: чаша вода или бульон за 1 кг захар.
7. В басейн или тенджера, където ще направите сладко, изсипете захарта.
8. Измерете точното количество бульон, изсипете в захар и опитайте да го разбъркате, така че да се намокри.
9. Поставете таза върху голям огън.
10. За постоянно разбъркване на захарта, постигане на разтварянето.
11. Ако сиропът вече е течен и кипи, а зърната от захар все още не са разтворени, вече можете да поставите ябълки.
12. Разбъркайте от време на време. Пожарът може да бъде намален, когато кипенето се възобнови.
13. Между разбъркването на моя лимон и фино котлет заедно с кожата. Задачата му е просто да го помирише. Можете да направите половината.
14. Джинджифилът се почиства и се смила с малки парченца от произволна форма, ако са само тънки. Размер - който искате да дъвчете, защото не се приготвя в сироп, докато не е мек и ще бъде почти свеж.
15. Ябълките се огъват в продължение на около четиридесет минути, а ако са узрели, парчетата потъмняват и стават прозрачни - готови. Някои от тях останаха ярки - всичко е наред, може би те са напълно приготвени.
16. До сладко се сгъсти, сложи го в един лимон, джинджифил и подправки, които се ползват в сладкиши (канела, индийско орехче, кардамон, карамфил).
17. След около 5 минути опитайте да добавите това, което липсва.
18. Готовността се проверява по следния начин: вземете малко сироп на лъжица и капнете върху чиния. Капката трябва да се окаже кръгъл бутон, а не лепкав.
19. Ако всичко се е случило по този начин, можете да излеете конфитюра (горещ в измити, сушени и сушени буркани).