Бисквитени бисквити "Северна елен"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Масло - 100 гр
• Захар - 100 г + 3 супени лъжици.
• Шоколад (прах "Nesquic") - 1 супена лъжица.
• Канела - 1 ч. Л
• Мляко - 100 мл
• Брашно 150 гр
• Яйце - 3 броя.
• Сода - 0,5 л.
• Яйце бяло - на вкус
• Захар на прах - на вкус

Метод за приготвяне

При малък огън разтваряйте маслото, изсипете 100 грама захар, пълна спринцовка. прах "neskvik" и канела, се разбърква. Разбърквайте, доведете до кипене (2 минути). Охлажда се до стайна температура. Леко загрявайте млякото.

Охладената маслена смес се охлажда при бърз миксер за 3 минути. Намалете скоростта на миксера до минимум, изсипете топло мляко в тънка струйка, разбърквайте. Пресейте брашното заедно със сода. Изсипете в сместа масло и мляко и тъй като тя трябва да се разбърква (може да бъде с миксер с ниска скорост).

Яйцата побеждават 15 минути, за да увеличат обема три пъти, в продължение на 8 минути, налейте 3 супени лъжици. захар.

Фурна за загряване до 150 * С.

Създайте пергамент или масло. Добавете разбитите яйца към основното тяло и го разбъркайте с бързи, леки движения, докато не бъде равномерно. Изсипете бисквитната маса в матрицата, разклатете я за равномерно разпределение.

Печете за 20 минути до суха клечка за зъби. Завършете бисквитено леко (завъртане на формата) върху чиста суха (за предпочитане бельо) кърпа. Охладете го. Използвайки плесените, отрежете равен брой бисквитки под формата на елени. Разбийте с прах от бяла захар до силни върхове. Смажете половинките на сладкиша и комбинирайте. Поставете в хладилника за през нощта.

Готови бисквитки могат да бъдат декорирани с цветна мастика или рисувана глазура.