Свинско в тиролско в многообразна форма

2 часа и 00 минути

Всички фенове на shish kebab знаят, че месото преди готвене на скарата трябва да бъде мариновано. Това се прави, за да направи месото по-меко и вкусно. И също така, да съкрати времето за подготовката му, т. накисналото месо се готви по-бързо. Оказва се, че можете да използвате този метод по време на готвене на обичайните месни ястия. Ако останете около два часа, препоръчваме да се готви свинско месо в тиролски.

Специфична особеност на тази рецепта е, че първо се отглежда месо в специално приготвена марината и след това се задушава. При многовариантно готвене такова ястие е особено удобно, защото топлината в него се запазва за дълго време, както в термос. Месото има време да се омекоти добре и се окаже сочно и нежно.

Съставки: 6

600 г свинско месо
200 г кисело мляко
1 лук
1 супена лъжица доматен сос
20 мл слънчогледово масло
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сол
зеленина
дафинови листа
подправки

Метод за готвене "Свинско в тиролско мляко"

Приготвяне: 1 час и 30 минути> Приготвяне: 30 минути> Общо време: 2 часа

Стъпка 1
Пригответе нискомаслено свинско месо, кефир, лук и зеленчуци (копър, магданоз, босилек). Вземете малко доматен сос или макаронени изделия, рафинирано слънчогледово олио, сол, захар, дафинови листа, подправки по ваш вкус. Подходящ черен пипер, хмел-сандели, риган или провансалски билки. Ако желаете, можете да добавите и 2-3 скилидки чесън.
Стъпка 2
Месото се измива и нарязва на малки парчета с дебелина около 1 см. След това всяко парче се бива с кухненски чук.
Стъпка 3
Лук кори и нарязани на кубчета. Измийте Зелените и фино се разпадайте. Част от зелените листа, за да украсят ястието, когато се сервират на масата.
Стъпка 4
В купата на multivarka налейте слънчогледовото масло и изсипете лука. Ако искате да използвате чесън, фино котлет и добавете към лука. Изберете програмата "Пържене" и запържете лука за 10 минути. След това добавете към него смачкана зеленина, доматен сос, сол, захар, подправки и дафинови листа. Изсипете киселото мляко и разбъркайте всичко.
Стъпка 5
В същия режим сосът се вари и се вари 5 минути. В кипващия сос поставете приготвеното месо, разбъркайте го със сос. Затворете капака на мулти-марка и оставете месото за 1 час.
Стъпка 6
След това изберете програмата Quenching в менюто и задайте таймера за 30 минути. Готовото месо служи на масата с всякакви странични ястия - порьози, картофи, макаронени изделия. Преди да сервирате, изсипете сос и поръсете с билки.
Пожелаваме на всички приятен апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден