Салата от "чудесен вкус на карфиол"

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

Карфиол - 1 бр.,

Зехтин (за смазочно зеле)

Кисело мляко (не сладко, може да се замени със заквасена сметана 15%) - ½ сто.

Дижонска горчица - 1 супена лъжица. л.

Скъпа - 1 супена лъжица. л.

Копър (натрошен) - 2 супени лъжици. л.

Растително масло - 1 супена лъжица. л.

Чесън (натрошен) - 1 зъб.

Лимон (сок) - ½ бр.

Яйца (варено) - 3 бр.

Лук - ½ бр.

Целина - 3 стъбла

Сол, пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Загрейте фурната до 200 ° С. Разделяме карфиола в малки съцветия.

Разточете парченца карфиол на печене лист, сол, черен пипер на вкус и излейте със зехтин. Поставете в предварително загрята фурна и се печете в продължение на 25 минути или до леко кафеникаво. Получаваме го и го оставяме да се охлади.

Направете превръзка за соса: в киселото мляко добавете Дижон горчица, мед, копър (натрошен), растително масло, чесън, сок, изцеден от половин лимон.

В голяма купа смесете съставките за салатата: нарязани на кубчета яйца, половин пръстени или пръстени от лук, целина. Добавете охладеното карфиолче.

Преди да сервирате, ние обличаме салата с кисело мляко сос, поръсва се с много зеленчуци.

И се наслаждавате на вкуса!

Съвет: Неслетото кисело мляко за сос може да бъде заменено с кефир или сладка (15%) заквасена сметана. В никакъв случай ще бъде вкусно!