Bigus "номер на наденица"

Има много рецепти за готвене белоруски боб, ние предлагаме оптимален, прост вариант - най-важното е, не забравяйте да добавите сини сливи и парчета от ароматни колбаси за зеле.

Свинско - 400 гр
Бяло зеле - 800 гр
Моркови - 2 бр.
Лук - 2 бр.
Пушено наденица - 200 гр
Кетчуп - 100 гр
Сини сливи - 8 бр.
Копър - 50 гр
Черен смлян пипер - на вкус
Сол - на вкус
Растително масло - 4 супени лъжици. л.
Подправки - на вкус

Нарежете малки парчета прясно свинско месо. Приготвяме подходящ съд с дебело дъно, изсипваме в него растително масло, топло. Добавете свинското месо. Когато свинската течност практически се изпарява, сложете натрошения лук в тиган, цялата сол.

След три минути слагаме настъргания морков. Запържете почти докато сте готови. След това добавете нарязания ситно пушен салам и задушени сливи. Продължаваме да пържиме и разбъркваме.

Зелето Shinku е красиво и деликатно. Сложете го в тиган, разбъркайте. Добавяме около 0,5 литра вода, сол на вкус. Покрива се с капак и се къкри до полуготовото зеле. След това добавете кетчупа и всички подправки. В последния завой сме поставили в големия корен от копър.

Това ястие е идеално комбинирано със заквасена сметана - във всяка чиния преди сервиране, можете да добавите една чаена лъжичка заквасена сметана.

Споделяне в социалните мрежи: