Тиквено пържола "като в ресторант"

Едно истинско ястие от ресторанта, подобен зеленчуков пържол, като дори специален фен на месо - пъстри билки от италиански подправки, ядки, сок от тиква целулоза - перфектна комбинация!

Тиква - 240 гр
Шам фъстък - 5 гр
Кардамом 5 гр
Розмари - 1 клон
Слънчогледови семки (тиква) - 2 гр
Маслинено масло - 20 гр
Мед - 30 гр
Сол - на вкус
Пипер - на вкус
Домат - 50 гр
Козе сирене - 10 гр
Фриз салата - 10 гр

Тиквено нарязани на парчета с дебелина 1 см.

В тиган в зехтин се запържва клонка от розмарин и кардамон.

Прехвърляме го на пергамент.

Фрайши фъстъци, тиквени семки и черен пипер.

Също така преминете към пергамент.

В ароматно горещо масло в тиган оставяйте пържоли от тиква, сол и черен пипер на вкус.

Свийте от двете страни до златисто кафяво, напоени с мед.

Поставете тиквата върху пергамента върху розмарината и подправките и я изпратете в предварително загрята фурна за 180 минути в продължение на 10 минути.

Подгответе салата - в купа съчетайте фризовата салата, нарязаните домати, козе сирене, зехтин, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.

Изсипете салатата на купата за обслужване, като използвате кулинарния пръстен.

Проверяваме готовността на тиквата: пробийте я с шиш - трябва да е мека.

Внимателно очертайте пържолите до салатата, свалете пръстена.

Украсяваме със зеленчуци и чипс на вкус.

Споделяне в социалните мрежи: