Не се отказвайте от шоколада и виното

Когато се опитваме да отслабнем, ние често изключваме от нашата диета любими препарати, включително вино, сирене и шоколад.

Американският професор Тим Спектър уверява, че не трябва да налагаме "табу" върху тези продукти. Напротив, с тяхна помощ бактериите се култивират в нашето тяло, което винаги ще ни помогне в добра физическа форма. Изследователят направи реч на Оксфордския литературен фестивал и отбеляза, че основният залог на нашето здраве и успешни диети е разнообразието в избора на храни, така че тялото произвежда по-полезни бактерии. А виното, сиренето и шоколада допринасят за това. Професорът също критикува заведения за бързо хранене: те унищожават полезните чревни бактерии.

Учените смятат, че промените в микрофлората на храносмилателния тракт причиняват затлъстяване при хората. В човешкото черво съществуват около 3500 вида бактерии, но тяхното разнообразие намалява бързо, а вината е не само в монотонността на храната, но и в прекомерната употреба на антибиотици и полуготови продукти.

Професорът отбелязва: "Преди петнадесет години, диетата ни имаше 150 продукта на седмица, днес техният брой едва достига 20".

Прочетете също: Шоколадова диета