Дисанксианска ("три земна свежест")

Това е популярно ястие от Северен Китай - зеленчукова яхния, която съществува във всяка национална кухня, но всеки народ има своя вкус, в зависимост от подправките, начина на готвене и вида на използваните зеленчуци.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Патладжан - 2 бр.
Български пипер - 2 бр.
Картофи - 2 бр.
Лук - 1 бр.
Чесън - 2 карамфил
Растително масло - 3 супени лъжици. л.
Соев сос - 2 супени лъжици. л.
Сусамово масло - 1/2 ч. Л.
Захар - 1 ч.л.
Сол - на вкус

Метод за приготвяне

Патладжанът се нарязва на кръгчета, без да се пили, сол и се оставя за половин час, за да отстрани горчивината, след което изтръгни. Нарежете картофи на филийки, пипер в големи кубчета, луковици на половинки. В Multivarki купа изсипете растително масло, сложи патладжан и стартирайте програма "препичане" в продължение на 35 минути. Стрийте всички зеленчуци последователно, във всякакъв ред, но без смесване, започнете с чесън. След това добавете на всички пържени зеленчуци в купа Multivarki, добавете соев сос, захар, сусамово масло, разбърква се и продължи печене до желаните варени картофи (в този китайски ястие от картофи са доведени до пълно мекота).

За да подготвите това ястие, препоръчваме да използвате мултитрака от Vitek VT-4205 BW.