Гратен с яйца в Баска

Igridienty:

• яйца - 4 бр.
• домати - 4 бр.
• зехтин - 2 супени лъжици
• лъжици, лук - 1 бр.
• червен пипер - 1 бр.
• тиквички - 2 бр.
• чесън - 1 карамфил
• Сирене Gruyère - 75 гр
• нарязан магданоз - 2 ч.л.
• Сол и черен пипер по ваше желание

Рецептата за готвене:

Вземете тиган с дебело дъно и се пържи в зехтин лук предварително нарязани и нарязани червени чушки малките квадрати. Тиквичките отрязват тънки филийки и ги запържват от двете страни. Домати трябва да бъдат обелени, нарязани на филийки и добавени към тиквички. В тигана, към всички приготвени съставки, добавете чесъна, ситно нарязан, цял пипер и сол. Нека всички тези продукти да се изгарят при средна температура за още една минута.

Приготвена смес от продукти, поставени в две малки форми, които трябва да бъдат омаслени с масло. Във всяка форма направете два канала и разбийте яйцата в тях. Нагоре с настърган сирене.

Във фурната включете режима на грил и подгответе пълнените форми за 15 минути. Приготвено ястие, излезте от фурната и поръсете с магданоз. Гратен с яйца в Баските готови. Ще почувствате истинския испански вкус. Имате хубав апетит за вас.