Яйца задушени с домати

1. Патладжан 100 гр.

2. Домати 70 гр.

3. Морков 30 гр.

4. Растително масло 10 мл.

5. Майонеза 30 гр.

6. Бульон от месо 50 мл.

7. Зелен лук 10 гр.

8. Лук 30 гр.

9. Зелена салата 5 гр.

10. Чесън 2 гр.

11. Пипер, сол на вкус.

1. Патладжаните трябва да бъдат обелени и нарязани на кръгчета.

2. Нарежете домати на две или четири половини.

3. Лук ситно нарязан.

4. Патладжани с домати и лук се запържват в зеленчуково или зехтин, поставени в плитка ястие.

5. Изсипете майонеза, разреден бульон, добавете кашкавал чесън, сол, черен пипер и готвя във фурната (може и на печката) 10-15 минути.

6. При сервиране поръсете ястието със зелен лук. Можете също така да украсите не с големи листа от маруля.

Споделяне в социалните мрежи: