Пост: пица с картофи и розмарин

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

За теста

• Брашно - 200 гр
• Топла вода - 125 мл
• Суха мая - 1 ч. Л.
• Морска сол - 0.5 ч. Л.
• Зехтин - 4 супени лъжици.

За пълнене

• Картофи - 2 бр.
• Голям домат - 1 бр.
• Червен лук - 1 бр.
• Свеж розмарин - няколко клонки
• Зехтин - 4 супени лъжици.
• Морска сол

Метод за приготвяне

Разтваря се маята в топла вода и се изсипва в разцепено брашно. Омесете тестото, като добавите зехтин. Веднага след като тестото спира да се прилепва към ръцете, образуваме топката, покриваме я с хранителен филм и го оставяме да "почива" на топло място за 40 минути. Тестото ще се покачи 1,5 - 2 пъти.

След 40 минути, разделете тестото на 2 части, ръцете се навиват в 2 плоски торти и се мазни с маслиново масло.

Картофите и домати се нарязват на тънки пръстени. Доматите се разстилат върху тортата, намазани със зехтин. Картофени филийки сол и се смесва със зехтин, след което се разстила фен на домати. Топ с пръстени от розмарин и червен лук. Печем 230 градуса за 20 минути.