Италианско тесто за пица

съставки:

• Брашно - 175 гр
• Сол - 1/4 ч. Л.
• Суха мая - 1 ч. Л.
• Топла вода - 125 мл
• Маслиново (зеленчуково) масло - 1 супена лъжица.

Рецептата за готвене:

Замесете брашно, мая и малко сол - можете да използвате миксер, можете и по стария начин - ръчно.

В друга купа смесете маслото с вода.

Добавете получената течност към брашното (правим всичко това, без да изключваме смесителя!) И тестото се размесва добре до пълна хомогенност.

Разстила се на масата, поръсена с брашно и продължава да се месят 2-3 минути.

След това прехвърлете полученото тесто в купа, намазана с маслиново (зеленчуково) масло.

Смажете го така, че тестото да не се придържа към купата.

Покрийте купата с хранителен филм и поставете на топло място за 40 минути, докато тестото се удвои.

След като тестото се е увеличило, вземаме го от купата и отново се месят няколко минути.

След това направете кръг и го извадете, докато диаметърът е 30 см.

Поставяме резултантния кръг на тава за печене, обвиваме ръбовете така, че настилката да не спи достатъчно и да я напълни по ваш вкус.

• Салата от цезар с пиле и крутони