Пица с тиква, круша и горгонзола

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

В голяма купа пресейте брашното заедно със солта и маята, излейте 230 мл топла вода със зехтин в средата и разбъркайте тестото. Омесете, докато стане гладка, еластична и няма да спре да се прилепва към ръцете ви. Оставете тестото да се приготви на топло място, докато се увеличи обемът му с 2 пъти, след което се омазнява и се оставя да се върне отново.

Докато тестото е подходящо, подгответе пълнежа. Измийте тиква, нарязани на малки кубчета и изпържете, докато мекото в малко количество масло.

Крушата чисти и нарязани филийки, както и кубчета сирене, като тиква, можете да малко по-големи.

Разделете тестото на 2 равни части и оформете овални торти от него. поставете ги върху тавичка, поръсена с брашно.

Леко олио на основата със зехтин, за да изолирате тестото от сочния пълнеж.

Разстилайте клинове от круши.

От върха разпределете кубчета тиква и сирене. Поръсете с нарязан градински чай или розмарин. Печете във фурната за 30 минути на 200 градуса.

Яжте горещо. Бон апетит!