Рецепта - месо с гъби, месо

Метод на готвене Кайма с гъби:
Чесънът се чисти, преминава през пресата или се смила. 1/2 част от чесъна се смесва със сол, къри и кориандър.

Едно парче месо изсушава тази маса подправки.

Ако парче месо е твърде дебело, след това го изхвърлете, след което го превъртете в ролка.

Загрейте олиото в тиган, запържете останалия нарязан чесън. Добавете шампанско, нарязани на малък тиган, запържете за около 7 минути. Добавете ситно нарязан копър, сол, разбъркайте и извадете от топлина.

На парче месо на разстояние гъби по цялата дължина, навийте една ролка, превръзка с нишки и го поставете на тава за печене.

Печете ролката за около 2 часа при температура не по-висока от 150-180 градуса до кафява кора.

Сервирайте охладено, предварително нарязано с пръстени.

За 1 килограм свинско месо:

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Кайма с гъби ":

150 грама шампанско, 3 скилидки чесън,
0,5 чаена лъжичка кориандър,
щипка къри, сол,
2 супени лъжици растително масло,
копър