Говеждо пържоли със пържени черешови домати

Голяма рецепта за говежди пържоли със пържени чери домати, които периодично се готвя у дома.

Съставките

описание

Четири говеждо пържоли поръсете със сол и черен пипер и се запържете в горещо зехтин в голям чугунен тиган за 5 минути от всяка страна.

Разбъркайте пържени пържоли на тава за печене и ги изпратете до фурната на средния рафт. Кук на 175 градуса за 6 минути.

Извадете пържолите от фурната и оставете да се охладят в продължение на 15 минути.

Междувременно, счупете чесъна в чесън и тичайте (в същия тиган, където месото е печено) на слаб огън с две супени лъжици зехтин.

След около 2 минути добавете чери домати и мащерка на чесъна. Разбъркайте внимателно, за да не раздробите домати.

Веднага след като домите започнат да избледняват (след 2 минути), ги извадете от огъня и ги поставете в чиниите заедно с пържолите и клоните на босилека.