"Пилешки котлети"

съставки:

• Пиле с кайма - 500 гр
• Ракови пръчици (раско месо) - 500 гр
• Яйце от пиле - 2 бр.
• Лук - 2 бр.
• Хляб - 200 гр
• Трошки за хляб (или брашно)
• Растително масло
• сол
• Черен пипер

Рецептата за готвене:

1. Кръстовите пръчки се прекарват през месомелачка или могат да бъдат нарязани с нож. Аз обикновено нарязани, за да се съберат (и след това да се измие!) Месомелачка, защото на някои пръчки за мен мързел.
2.  Свързваме 2 бази за пълнене: пиле и раци.
3. Още повече, както обикновено. Разбиваме няколко яйца. Лук ситно нарязан и изпратен там, пилешки котлети.
4. Добавяме хляб, предварително напоен с мляко или вода, сол, подправки на вкус. Хлябът понякога се заменя с напоени овесени люспи. Аз все още понякога слагам малко копър пресни или сладолед. Наистина ми харесва тази комбинация, но е възможно без нея. Това са моите фантазии, в оригиналния копър копър не беше.
5. Създаваме малки кюфтета, се разпадаме в галета (можете да получите с брашно) и се запържва за около 10-15 минути от всяка страна. В края на краищата го покривам и му давам още 10 минути да се разклаща.