Грин с фенкел

Метод за приготвяне

Нарежете зелените и стъблата от резена, поставени в хладилника. Изрежете бялата част на 4 части, като премахнете твърдия център. Смажете тавата със зехтин, подгрявайте фурната до 190 градуса. Копърът се кипва в кипяща осолена вода за 5-6 минути. Разклатете с вода и масло със зехтин. Разбъркайте настърганите пармезан, мащерка и хляб, после разбъркайте половината от тази смес с копър. Поставете резена във формата, отгоре добавете парчетата моцарела и останалата смес от пармезан и хляб. Поръсете 1-2 супени лъжици зехтин. Покрийте формата с фолио и печете за 20 минути. Отстранете фолиото и печете още 15 минути, докато златисто кафяво.

Как и с какво да се представя