Гъбени котлети

За готвене  гъби бургери ще изисква: 10 пресни гъби, 200 грама ориз, 2 супени лъжици. лъжици зехтин, 100 г консервиран зелен грах, 3 блюда или елда брашно, сол, подправки и зелени - на вкус.

Ние подготвяме коктейли от гъби:

1. Гъбите избират, изплакват се и се вари в солена вода, легнете на сито, нарязайте;

2. Сварете вискозната оризова каша, смесете с гъби;

3. Получената маса се разделя под формата на котлети и се приготвя или на пара или изстисква леко пържени гъби в малко количество зехтин;

4. За да не изглеждате пресни, можете да си приготвите сос: зелен грах готвач в осолена вода, сгънат на сито (или вземете консерви). Брашно царевично или елда се смилат със зехтин, разрежда се отварата или сока от грах и се вари. Добавете грах в соса;

4. Гъбените пържоли се изсипват върху получения сос. Също така на гарнитурата можете да сервирате просто консервиран грах.