Закуска в бързаме: издухани картофи със сирене

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Картофи варени - 200 гр
• Масло - 70 гр
• Сирене твърдо - 100 гр
• Брашно 150 гр
• Сол - на вкус
• Растително масло за смазване
• Яйце - 1 бр.

Метод за приготвяне

Обелете картофите и решетка на голяма ренде със сирене. След като отделите малко сирене за декорация, комбинирайте картофите, сиренето, брашното, жълтъка, солта и омекотеното масло. Омесете тестото и го поставете в хладилника за 30 минути.

След това разделете тестото на 16 парчета и тънко разгънете всяко парче.

Сгънете купчината от валцувани плоски торти и още веднъж претъркайте слой с дебелина около 7 мм. Смажете повърхността на тестото с леко разбити яйчни белтъци, сол и поръсете със сирене. Нарежете на квадратчета или триъгълници и поставете вдлъбнатините върху мазнината за печене.

Изпратете всмукванията в предварително загрята фурна и изпечете на 180 градуса за около 20 минути, докато се запечет.